Vitamin

Ordet vitamin som skapades i början av 1900-talet, kommer av vita = liv. Något felaktigt antog man att ämnena kemiskt var s k aminer varav tillägget - amin. Vi lever i Sverige i en solfattig miljö och tidigare hade vi brist på färska grönsaker och frukter under (åtminstone) vinterhalvåret. Sannolikt är det därför tron på nyttan av vitaminer är starkt rotad hos oss.

Vitaminer är livsviktigt för våra kroppar och de flesta tillförs genom vår föda. äter man en normal varierad kost och inte har någon mag-tarm sjukdom är risken minimal att ha någon vitaminbrist. Vid vissa tillstånd kan det vara lämpligt att tillföra vitaminer.

Under spädbarnstiden och upp i skolålder tillför man aD-droppar. Brist på D-vitamin hos småbarn leder till engelska sjukan, rakitis, d v s skelettdeformiteter. a-vitaminets betydelse är främst dess effekt på ögats nervceller. En alltför hög dosering av a-vitamin kan orsaka a-vitaminförgiftning med allvarliga symtom. Vid alltför ensidig kost hos alkoholister och hos många äldre kan vitamintillskott vara befogat. De senare bör komplettera med B12 och D-vitamin. Ett alltför stort intag av C-vitamin kan leda till en kristallbildning i urinen och ge upphov till urinstenar.

I utvecklingsländer kan man fortfarande se allvarliga bristtillstånd huvudsakligen beroende på en allmän undernäring. Som tur är har vi inte det i Sverige och det beror inte på våra dyra, inköpta vitaminpreparat utan snarare att vi har lärt oss vikten av att äta en allsidig kost och inte minst att vi har tillgång till en sådan - året runt.

Man kan säga att vi (svenskar) "har världens dyraste urin" i den mening att överskottet av de inköpta, dyra och vattenlösliga vitaminerna försvinner ner i toaletterna.